将豆角一头一尾掐掉 洗净 晒干水份(我晒了两天)
4-5根一把 扎紧 放入酸水坛中 一定要将酸水全部盖住豆角
加一大勺盐 盖好盖子 盖沿放凉开水密封 大概一周的时间
7天后即可(时间长点会更入味更好吃)
酸豆角炒鸡肉或者放在粉面里 都很棒 酸水的自制过程在之前的菜谱里