菠萝切成小丁。
锅烧热，放入黄油，融化后加入菠萝丁。
炒出水再加入白砂糖，最后放入水淀粉勾芡。
然后放在一张手抓饼上，把手抓饼的边缘卷起。
将另一张饼切成细条像这样交差盖在装有菠萝的手抓饼上。
再刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放在烤箱中中层上下火200度，12分钟左右。
香甜的手抓饼菠萝派简单美味。