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乳山喜饼的做法

乳山喜饼

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多多益膳小厨笔记
好吃健康又操作简单,早知道有这好吃的饼,还累死累活摔啥手套膜😂。我喜欢原味淡淡的甜味,可以夹果酱、豆沙,甚至火腿芝士,姐姐说可以当汉堡的面包用。做为早餐和下午茶配牛奶、咖啡都是极好的。

用料

乳山喜饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋、牛奶、酵母、沙糖、油放入盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽打到溶和。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次筛入面粉。或者先筛好分三次放

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抄拌均勻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不管是用硅胶勺还是上手揉,最后的状态如上。发酵到2倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气、分剂子。我分成了八份,先十字分四份,然后每块再一分为二。刚刚好够我们一家四口的早餐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先滚圓,然后轻轻按压

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成饼状,发酵四十分鐘左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160度预热,20分钟烘烤,十分钟时翻一次面。切开很均匀的海绵组织。刚出炉的最香软!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹上刚做草莓酱是弟弟的最爱

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姐姐更喜欢夹火腿芝士

乳山喜饼的小贴士

刚出炉的很软很软,冷切后密封可保存两到三天(翻倍做的话),吃之前烘烤三、五分钟。我通常睡前揉好面团,早上起来面团排气分剂子,滚圓擀成饼松弛十分钟,直接平底鍋小火带盖煎至两面上色即可食。也擀成大饼状刀切成小块,平底鍋小火带盖煎至两面上色。

菜谱创建时间:2020-04-11 16:01:37
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