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广西贺州大肚粑

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用糯米粉加冬青叶也叫四季青,一起打的粉做成的大肚粑,因为肚子很大,叫大肚粑😃

用料

广西贺州大肚粑的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝放锅里焖出水,会变少。

步骤 2

白菜切碎

步骤 3

香菇木耳切丁

步骤 4

猪肉肥瘦分离

步骤 5

芹菜蒜苗切碎

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步骤 6
步骤 6

超市买好的腐竹干的直接炸好,炸好放水里泡软切碎,油果切碎。

步骤 7

以上所有材料混合在一起,先放猪肉,肥猪肉放油煎出猪油,在放芹菜蒜苗,所有材料依次放入,在这里多油是关键,放油盐,酱油,蚝油,芝麻油,十三香。

步骤 8

这个是吃大肚粑的酱汁,蒜蓉辣椒生姜葱,香菜酱油油,加水煮,超级好吃的,这个也是关键,要点功夫调哦。

步骤 9

包好的大肚粑,肚子好大呢😀

步骤 10

放水,水开放大肚粑进去,慢慢放哦,关小火煮,不能大火,大火会烂,浮起来就熟啦。

步骤 11

加酱汁,好吃炸了😋

广西贺州大肚粑的小贴士

馅料根据自己的量确定。糯米粉直接加开水揉好面团。

菜谱创建时间:2020-04-11 15:59:27
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