瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤

作者： Mata--ME

万物皆可汤系列之相当快手的豆腐粉丝大酱汤. 汤底是内蒙特产风干牛肉干煮的，因为实在是太干了，根本咬不动，被李先生嫌弃到要扔掉，我为了不浪费粮食，灵机一动，做高汤很合适，于是就有了这锅汤. 早上想吃点儿汤汤水水爽口又饱肚子的东西，这个很合适. 低脂酱汤，即便是减脂期，也不能亏待自己了自己的味蕾呀.

用料

• 黄豆酱 1勺
• 味噌 半勺
• 嫩豆腐 半块
• 龙口粉丝 1把
• 风干牛肉干 3条
• 大葱（葱白） 1小段

瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法步骤

步骤 1

因为是当做早饭吃，所以提前一晚煮高汤. 锅里放水，牛肉干掰成小段，煮吧，大火沸腾后转小火，一直煮到临睡前关火.期间注意如果水少了及时添水.

步骤 2

备菜. 早上起来第一件事泡粉丝，我用温水泡的大概十分钟就能软. 豆腐切片. 大葱切圆圈.

步骤 3

挖半勺味噌，一勺黄豆酱，煮沸昨晚煮好的牛肉干高汤.

步骤 4

把豆腐和粉丝放入沸腾的酱汤里，再次沸腾时，放入大葱圈，沸腾个一分钟左右，关火.

步骤 5

因为喜欢吃辣，所以最后放了一小勺油泼辣子. 咸鲜够味，好吃又好喝.

菜谱创建时间：2020-04-11 15:59:20