1…豆腐用水冲一下,切小块 (越小块越入味) 2…葱蒜切末备用 (喜欢姜的可以放姜末)
3…冷锅热油,放入葱蒜末炒香 4…倒入豆瓣酱略炒,放入豆腐,铺平。 5…倒水,放入1滴耗油,1滴酱油,少量盐(口淡的可以不放) 6…盖锅盖,焖。等待收汁。
收汁开锅。 (可以放香葱末或者香菜末) 啥都没有也不用放👌