鲫鱼豆腐汤

作者： 诗爷厨房

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 2块
• 盐 1克
• 开水 500克
• 姜 3片
• 葱 3根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼开肚洗干净

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

姜切片

步骤 4

葱切段

步骤 5

热油，放姜片爆香，将鲫鱼倒进锅，煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

煎完，倒入开水大火煮10分钟，再倒入豆腐大火煮5分钟

步骤 7

加少许盐和葱段，再煮2分钟，即可出锅上菜

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1.先煎至两面金黄再煮，不容易煮碎（上面太碎是因为煮太久了，控制在10分钟以内就合适） 2.最后加盐不需要太多，适当调味即可

菜谱创建时间：2020-04-11 12:39:16