起沙荔浦芋头

作者： 陈小shu

小时候宰相刘罗锅里面的荔浦芋头，一直觉得遥不可及。没想到我今天做了这道菜，吃一口感觉要飞了。

用料

• 芋头 半个
• 糖 50克

起沙荔浦芋头的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头，切滚刀块，用热油小火炸十分钟左右。 推荐用平底锅，炸芋头不用翻。

步骤 2

芋头炸10分钟之后，把它捞出来控油。 另去油，加热后加白糖约30g，开小火煮到起泡泡加点水。但糖有点稍微起黄色的时候，再把芋头倒进去，然后翻炒至芋头裹上那层糖霜。

菜谱创建时间：2020-04-10 21:04:15