减肥减脂的黑全麦饼

作者： 桃笑笑324

减肥期间卷各种蔬菜，牛肉和鸡肉

用料

• 黑全麦粉 140克
• 全麦粉 125克
• 中筋面粉 60克
• 60℃水 230克
• 玉米油 5克

减肥减脂的黑全麦饼的做法步骤

步骤 1

所有面粉混合加水揉面，面粉吸水量不一样，预留10g左右，最后一点点加，不够再多点水，揉成偏软的面团后加入5g玉米油

步骤 2

最后揉成软面团，稍有沾手（想要饼软，面团一定要软）

步骤 3

这种粘手程度就可以，盖保鲜膜醒面10-20分钟

步骤 4

双手涂点食用油，一定双手涂油，不然面团会粘手，把面团分成等量8份，准备擀面饼

步骤 5

案板涂油，擀面杖抹油，擀饼……

步骤 6

不粘锅加热，不加油，转小火，饼放入后等大部分都变成深色之后准备翻面（下图看颜色变化）

步骤 7

慢慢变颜色，翻面继续……

步骤 8

鼓泡之后继续翻面，勤翻几次

步骤 9

出现双面焦黄点就可以了

步骤 10

可以吃了

步骤 11

可以加奶，加鸡蛋，掌握好面团水分，可以随便换花样

菜谱创建时间：2020-04-10 19:34:54