黄油小火融化（建议用不粘锅），加入糖，继续小火熬至融化或微黄（略微搅拌，糖油混合）。这个过程可能会出现白糖结块不完全融化（类似熬焦糖时搅拌过度的状态），不用担心，继续加入蜂蜜，充分搅拌均匀，成糖浆状。
加入开心果搅拌混合均匀，倒入铺了油纸的烤盘，铺平放至微热。
用手掰开，尽量分成一粒粒，撒入糖粉，裹匀。糖粉不用太多，薄薄裹上一层防粘即可。完全冷却后，装瓶密封 尝一粒，脆脆的，没有买的那么重香味，但是非常健康呀！ 有几粒糖浆如果裹多了，可能会不那么脆。这是正常现象哈，大部分还是满脆的。