鲜美杂菌煲

作者： 赵西嘻囍

这道菜做到一半……我的砂锅……88了…… 你们可以把铁锅换成砂锅就好~

用料

• 喜欢的各类菌菇 适量
• 蚝油 生抽 白糖 1：1：0.5(勺)
• 生姜片 适量
• 尖椒 1个
• 一个耐用的砂锅

鲜美杂菌煲的做法步骤

步骤 1

各类喜欢的菌菇洗净，切成片的，撕成条的~都可以~

步骤 2

入锅焯水，这一步我忘记拍照片了。这里要煮久一些，菌菇类的还是要熟一些才好。焯水的同时，把尖椒切长块，我喜欢吃油豆腐泡，也放了一些，油豆腐块对半切。

步骤 3

倒油热锅，先放姜片爆香后，放入焯水后的菌菇，翻炒后放入其他自己喜欢的配菜(油豆腐块)，按比例倒入蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀后倒入切好的尖椒。

步骤 4

再倒入小半碗水，大火焖煮收汁。

步骤 5

收汁后就可以出锅了。配上干饭美滋滋~

菜谱创建时间：2020-04-08 11:52:58