破壁机料理之鲫鱼汤

作者： 暗涌Anyon

因为几个朋友知道我家买了破壁机就想来我家吃饭，然后我就用破壁机做了一份鲫鱼汤，不多说直接开干。

用料

• 鲫鱼一条 尽量小一点
• 葱 两根
• 蒜瓣 两颗
• 姜丝 若干
• 料酒 两勺
• 盐 一小撮
• 白糖 一小撮
• 鸡精 一小勺

破壁机料理之鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

因为我不爱吃鱼头跟鱼尾，也怕口感不好所以特意把头尾都切了，只要鱼身切三块。煎了一下为了破壁机打出来更香

步骤 2

将葱姜蒜鲫鱼还有料酒盐白糖鸡精放入破壁机，加了破壁机1300毫升水

步骤 3

开始加热搅拌哦~~在90多度的时候就飘出来味道了呢

步骤 4

为了安全考虑，咱们还是过滤一下，不过除了大脊骨不太打的细，其他小刺都细腻了呢。入口很鲜，撒些葱花。

步骤 5

未晾太久所以泡沫还未消退…不过跟朋友一起喝鱼汤，小酌一些荔枝酒，还是相当惬意的，营养也是嘎嘎的。😌😌😌

菜谱创建时间：2018-01-10 20:44:14