将胡萝卜和菠菜洗净，胡萝卜切成丝，菠菜切成适当的小段备用。 蒙上保鲜膜，放入600W的微波炉里耐热2分30秒－3分钟。（没有微波炉的话，将胡萝卜丝放入热水里焯1－2分钟，菠菜先焯30－40秒后，凉水拔凉后切成大小适当的小段）
将黄豆芽用水冲洗干净，蒙上保鲜膜，放入600W的微波炉里加热5分钟。（如果是绿豆芽的话，加热3分钟即可。没有微波炉的话，在热水里焯3分钟，去掉黄豆腥为止。绿豆芽的话，焯2分钟左右）
攥去胡萝卜丝、菠菜及豆芽里的水分。 放入标有a的调味料，搅拌均匀。
清爽美味，就连不喜欢吃胡萝卜的姐妹俩，也大口大口地吃了起来，秒光！