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青椒茄子的做法

青椒茄子

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用料

青椒茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子斜刀切块,然后放入盆里,用盐腌制,这样可以去除水份不会太吸油,静置10的钟左右,就可以去准备做别的准备了。差不多过了10分钟之后,被盐腌制过的茄子会有一些水,把水倒掉,用手捏一下,去掉水分,用刚刚准备的生粉把茄子拌一下,让生粉跟茄子拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切成丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切成沫,放入一勺蚝油,两勺生抽,放进装了小半碗水的碗里,调匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,没过锅底,然后放入刚刚已经用生粉拌过的茄子,茄子差不多软了蔫了就放入刚刚切好的青椒,再炒一会,然后倒入我们调好的调料,水被蒸发的差不多,茄子入色,闻到香味之后就可以起锅了。

青椒茄子的小贴士

很适合新手哟

菜谱创建时间:2020-04-07 19:24:53
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