爆炒猪肝家庭做法

作者： ming47273211

用料

• 猪肝 1块
• 胡萝卜 1段
• 尖椒 1个
• 洋葱 半个
• 姜 7片（不喜欢可以少放）
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 半勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 食用油 适量
• 料酒 1勺

爆炒猪肝家庭做法的做法步骤

步骤 1

猪肝浸泡一小时，洗净切片。（可以放姜片浸泡去腥）

步骤 2

放淀粉料酒腌制一会。

步骤 3

胡萝卜、洋葱、尖椒、姜切片。

步骤 4

调酱汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，陈醋半勺，盐、糖比例1:1用筷子搅匀。

步骤 5

锅里水开倒入猪肝煮至变色立刻捞出。

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步骤 6

步骤 6

捞出备用。

步骤 7

锅里油热炒香姜片。

步骤 8

倒入洋葱翻炒。

步骤 9

倒入胡萝卜、尖椒炒一会。

步骤 10

倒入调好的酱汁翻炒匀。

步骤 11

倒入猪肝大火翻炒均匀。

步骤 12

装盘即可，非常好吃呦。

菜谱创建时间：2020-04-07 18:12:18