烤排骨(烤箱版)

作者： 小蜜橘小甜甜

老公不喜欢鸡鸭鱼肉，特别喜欢吃排骨，于是经常做烤排骨给他吃

用料

• 排骨 4根
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1.5勺
• 糖 1勺
• 姜 8片
• 蒜 10瓣
• 油 3勺
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 八角 4个
• 丁香 4粒
• 桂皮 1小块

烤排骨(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

选取上等的肋排，去掉两头部分，洗干净控干水分备用

步骤 2

把以上所有调料用一个容器调好，倒入排骨一起，给排骨按摩10分钟左右，放入冰箱冷藏入味40分钟(中途记得翻面) 取出以后加入自己喜欢的配菜(我经常加入土豆片，洋葱，青椒，小米辣)

步骤 3

烤盘铺上锡纸，刷一层油，把生姜片铺在下面，然后把排骨和配菜铺好，把容器里多余的汁水均匀的淋上去

步骤 4

烤箱不用预热，上下火200度，烤半小时，然后翻面再烤20分钟左右，喜欢孜然的，最后可以撒孜然。

步骤 5

好吃得不要不要的排骨

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步骤 6

步骤 6

我老公一个人吃掉3根

烤排骨(烤箱版)的小贴士

1: 记住一定要把多余的汁水倒进去，不然不会入味，而且很快烤干。 2: 每个烤箱温度不一样，时间自己调节，记得边烤边盯 着点里面，颜色开始发黄，排骨表面处于收汁状态就可以翻面了，怕太焦可以用锡纸全包了烤。 3: 我所说的勺子，是那种不锈钢的平坦的勺子，不是喝汤的汤勺哦

菜谱创建时间：2020-04-07 16:38:05