减肥黑全麦紫薯馒头

作者： SerenaWang820

最近准备减脂，于是给自己做了黑全麦紫薯和地瓜馅的黑全麦包，用料少做法简单

用料

• 紫薯 0.5个
• 地瓜 0.5个
• 黑全麦粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 牛奶 200克

减肥黑全麦紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

1 黑全麦粉➕盐➕酵母，2 紫薯地瓜切片，3牛奶热一下，放到温

步骤 2

少量多次加温牛奶揉面，到盘光手光

步骤 3

盖保鲜膜醒一个小时左右，变到两倍大左右，同时面团结构呈蜂窝状

步骤 4

醒面的同时，上锅蒸熟紫薯与地瓜

步骤 5

捣碎地瓜和紫薯，揉面团排气

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步骤 6

步骤 6

300克的粉量大概分成8个面团，加入紫薯馅，紫薯有点干，可加适量牛奶

步骤 7

地瓜泥有点稀，不用加水或牛奶

步骤 8

把揉好的面团，继续醒15分钟

步骤 9

凉水上锅，开始蒸25分钟左右

步骤 10

锅里焖5分钟

步骤 11

出锅～香～

减肥黑全麦紫薯馒头的小贴士

1 黑全麦包用牛奶比起用水会比较香，2口感跟普通馒头比，会更实在点，用作减脂期早餐，饱腹感强

菜谱创建时间：2020-04-06 20:38:26