香滑细腻的肠粉

作者： 小誌麗

用料

• 肠粉专用粉 2杯
• 水 2.4杯（1:1.2）
• 瘦肉剁碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 生菜叶 2片
• 葱 1根
• 蚝油 1.5勺
• 酱油 1.5勺

香滑细腻的肠粉的做法步骤

步骤 1

分享给大家，我用的是这种肠粉专用粉，某宝有

步骤 2

准备材料：猪肉剁碎加入半勺蚝油、半勺酱油搅拌腌制，生菜叶切碎、鸡蛋加葱末拌匀，肠粉粉兑水搅拌均匀

步骤 3

肉末炒熟，因为蒸肠粉的过程只需1-2分钟左右，怕猪肉不熟，所以先炒熟肉沫

步骤 4

水开后，放上盆子，刷一层油，再放入1-2勺粉浆，放上少量肉末、生菜、鸡蛋液，盖上锅盖大火蒸1-2分钟即可

步骤 5

做酱汁，将一勺酱油、一勺蚝油放入碗中，再放入少量温水搅拌均匀即可淋上煮好的肠粉上。美味可口、肠粉口感细腻，小孩也很喜欢吃💕😋

菜谱创建时间：2020-04-06 15:02:37