两个可爱的小土豆洗白白
切粗粗的，像🍟
土豆，切成粗条过水两便，去除淀粉。
土豆丝用厨房用纸沥干水分。
均匀地将淀粉把土豆丝银装素裹。
油温刚热，将穿好衣服的土豆丝，一并下锅开炸。
待土豆丝第一遍炸至三四成熟起锅放冷。
第二次查建议分批次。
带全部炸好金灿灿的土豆丝，整装待发。
锅里热油将大蒜将干辣椒煸熟。
放入土豆丝后，加入盐，白胡椒粉翻炒几分钟即可起锅。
喜欢吃脆点的，第二遍可以时间炸久一点。