双重享受｜奶油核桃冰淇淋

作者： 安安的森系人间

新入了一台冰淇淋机，Gelato做起来！用的山核桃是今年1月在日本的下吕温泉旅行时候在一个小店买的，过去了没几个月，世界都变样了，也不知道下一次旅行是几时。

用料

• 核桃 50克
• 无盐黄油 20克
• 盐 2克
• 牛奶 120毫升
• 糖 65克
• 奶油 200毫升
• 香草精 7.5毫升
• 盐 1小撮

双重享受｜奶油核桃冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备材料，因为香草豆荚用完了，就用了香草精，如果有香草豆荚更好哦。

步骤 2

混合牛奶、糖、盐放入容器混合，搅拌至糖融化。

步骤 3

加入奶油和香草精，混合之后可以放在冰箱里。

步骤 4

平底锅放黄油。

步骤 5

核桃放进去不停翻炒，加盐。

步骤 6

3-5分钟直到香脆金黄后取出放凉。可以掰碎一些。

步骤 7

启动冰淇淋机，将冰箱里的混合液倒入。

步骤 8

这是5分钟时候的样子。

步骤 9

这是15分钟左右的样子。

步骤 10

这时候加入核桃。

步骤 11

成型啦！

步骤 12

再搅拌5分钟就可以直接吃了，是意式gelato，想要挖球，还是要放在容器里放进冰箱冷冻2小时以上。

步骤 13

核桃微苦带点盐味，冰淇淋就是浓香的奶糖味，真是太享受了！

双重享受｜奶油核桃冰淇淋的小贴士

用的是美膳雅的冰淇淋机，内胆可以一直放在冰箱冷冻里，想吃冰淇淋随时可以做。

菜谱创建时间：2020-04-05 16:02:25