汽锅虾仁鸡胸肉（好吃不柴的减脂蛋白质）

作者： this溜溜

大家都知道鸡胸肉，虾，是减脂期间很好的蛋白质补充。但是鸡胸肉容易做得柴，煎或烤也没有蒸煮那么健康。这个鸡胸肉我采用了去吃过的广东农场里的汽锅鸡的做法，做出来又嫩又好吃。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 虾仁 100克
• 蚝油 1大滴
• 葱油 3ML
• 白胡椒粉 1小勺
• 料酒 5ML
• 姜末 3克
• 蒜末 1瓣

汽锅虾仁鸡胸肉（好吃不柴的减脂蛋白质）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉和虾仁切小块，加入姜末，蒜末，耗油1大滴，料酒一小勺，白胡椒粉一小勺，葱油一点（如果有葱花就用葱白小段，我没有葱花了就用的葱油）。抓匀，腌制半小时。

步骤 2

准备好蒸锅，下面加水，上面放一个干净的蒸布。

步骤 3

将腌制了半小时的鸡胸肉和虾仁放上蒸布。均匀铺平。

步骤 4

蒸到水开后5分钟即可。（其实水开冒气后3分钟就行了，为了保险我说5分钟，具体时间我没看，）搞不准时间就打开戳一下鸡块，一下戳透都变色了就行，不要蒸太久，太久了鸡块老了就不好了。

步骤 5

出锅，我加了点剁椒。不吃辣的什么都不用加，味道就很好。

汽锅虾仁鸡胸肉（好吃不柴的减脂蛋白质）的小贴士

没什么技巧，就是蒸的时间别太长。汽锅鸡的做法，比较健康。

菜谱创建时间：2020-04-05 12:29:49