非常家常的家常溜肝尖

作者： 一个没有姓名的机器人

用料

• 猪肝 200克
• 青椒 一个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 葱 一段
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 5克
• 淀粉 1勺
• 盐 2克
• 醋 1勺

非常家常的家常溜肝尖的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净 斜着切薄片 然后清水浸泡半小时 这个时候处理配菜

步骤 2

洋葱切块 胡萝卜🥕切片 青椒切块

步骤 3

葱蒜切好

步骤 4

烧一小锅热水 水开下猪肝 猪肝进去就会变色 稍微煮一分钟 不要时间长 肝会老 一分钟后捞出

步骤 5

热锅凉油下葱姜炝锅 之后放入配菜翻炒

步骤 6

炒到洋葱变透明 青椒颜色变深的时候加入猪肝 翻炒 加料酒 糖 酱油 醋翻炒 出锅前加水淀粉勾芡

步骤 7

汤汁浓稠的时候 加盐 关火出锅

非常家常的家常溜肝尖的小贴士

这道菜非常简单 猪肝口感很嫩 多吃猪肝可以补铁 新手们学起来吧

菜谱创建时间：2020-04-04 13:03:44