清明粿

作者： 小霞怿

用料

• 粘米粉 克
• 黑芝麻馅 克
• 油

清明粿的做法步骤

步骤 1

大米粉用滚烫的开水拌成这样的状态

步骤 2

上锅蒸熟，先蒸大米粉，熟了之后放青上去蒸一下下，因为青本身就熟的

步骤 3

倒出铺平放凉，之后跟做馒头一样揉面粉把青和大米粉柔在一起

步骤 4

青和大米粉的比例大概是1:3，青太少就不绿，太多的话味太重，揉的时候放油就不粘

步骤 5

揉好的状态

步骤 6

包自己喜欢的馅，可以甜的，可以咸的包菜

步骤 7

也可以自己做造型

步骤 8

这样饺子的形状，这样包好就可以吃了，因为粉啥的前面都蒸熟了，很有嚼劲，😋

清明粿的小贴士

妈妈在做，我一步一步记录，方便以后自己做

菜谱创建时间：2020-04-03 18:47:48