烤箱预热至180度。小番茄切成两半,淋上橄榄油,撒入少许盐和干牛至叶碎。放入烤箱,先烤10分钟。
烤小西红柿的同时,把菜花切成块,淋上橄榄油,撒上咖喱粉和盐。
口蘑,切成厚片,淋上橄榄油,撒上盐和黑胡椒。
小番茄烤完10分钟后,不需要取出,放入菜花,继续烤10分钟。
烤完后,加入口蘑继续烤5分钟。
同时把橙子切块。
烤完口蘑后,把橙子放进去,用余温将橙子加热。(此时所有的食材都烤熟了)
烤完的蔬菜状态差不多就是这样的~
同时,用欧芹碎(或香菜)+蒜蓉+橄榄油+盐+甜椒粉(或辣椒粉)和熟鹰嘴豆搅拌在一起,搅拌均匀。
把生菜洗净后沥干水分,淋上橄榄油和香醋。
然后组装起来就好啦!
最后再淋上一点点大豆奶油或其他你喜欢的酱。(我还放了前几天打开没吃完的两颗洋蓟,真会过日子😂)完美!
1. 随心选择自己喜欢吃的蔬菜就好,烤制的时候注意时间,先烤需要长时间烤制的食材,然后慢慢加入需要短时间烤制的食材,最后一起烤熟。 2. 当然可以不需要这么多调料,你可以把所有的菜都一股脑儿淋上橄榄油和黑胡椒,但成品就会少了那么一点跳跃的风味。不一样的食材用不一样的调料和香料,才能拼凑出非常丰富的口味。 3. 你也可以加入一些酥脆的食物来更加不一样的口感,会让沙拉更有层次感哦!