鸡料理一：谁说鸡胸肉不好吃的，就小酒最佳小食，更是孩子的小点心“酥脆鸡肉春卷”

作者： 狮子的快乐生活

都说鸡胸肉柴、木、渣、干巴无味，其实稍稍用点小心思可以成为老少皆宜的大爱。 鸡胸肉价格便宜，方便储存，打理方便。 我会出一系列的鸡胸肉食谱分享给大家，喜欢的朋友可以随时关注。今天先分享一个小食。 女生喝个小酒已是平常事了，配上个相宜小食更尽欢吧！迷你小春卷在合适不过了。 虽说是下酒小菜，也是小朋友的餐前小零食呢 特色：外酥里嫩 难度：简单 时间：15分钟 份量：2人份

用料

• 鸡胸肉 1块
• 春卷皮 4张
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 面粉 10克

鸡料理一：谁说鸡胸肉不好吃的，就小酒最佳小食，更是孩子的小点心“酥脆鸡肉春卷”的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉一块 4张春卷皮

步骤 2

对开切

步骤 3

在对开

步骤 4

鸡肉切小手指粗细、长度和皮子一般（不要过细、过细鸡肉油炸后会太干）

步骤 5

调味：盐 胡椒粉 料酒 面粉拌均 腌制10分钟（面粉是帮助锁住鸡肉水份的不可少）

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步骤 6

步骤 6

卷鸡肉 收口处沾水封口

步骤 7

全部卷完封口朝下 静止一小会 让收口处粘合

步骤 8

取一奶锅 油烧热8成

步骤 9

加入春卷中火炸至金黄色

步骤 10

厨房用纸吸干油

步骤 11

装盘 配上番茄酱或者撒上椒盐都很美味

鸡料理一：谁说鸡胸肉不好吃的，就小酒最佳小食，更是孩子的小点心“酥脆鸡肉春卷”的小贴士

清爽嫩滑的泡汁酱鸡胸喜欢的可以关注一下https://www.xiachufang.com/recipe/104537549/

菜谱创建时间：2020-04-02 00:23:22