松软南瓜馒头

作者： Gluckk

不同牌子的面粉吸水性不同，建议慢慢加水

用料

• 南瓜 270克
• 白糖 5克
• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 90克

松软南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

270g南瓜蒸熟，放入90g水，5g糖打碎

步骤 2

冷却南瓜，放入酵母粉，然后放入面粉，揉

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵至2倍大，22度室温2小时

步骤 4

取出面团排气，然后切成50g一块，揉成馒头状，尽量圆一点，高一点，

步骤 5

蒸锅上刷油，间隔1厘米放入馒头，锅中温水再次醒发大概8分钟的样子

步骤 6

然后盖上锅盖大火蒸15分钟，并一直保持大火状态

菜谱创建时间：2020-04-01 18:51:39