素三鲜韭菜盒子

作者： 生活APP

健康少油，好吃易做，难度为零，凉了都不会硬的韭菜盒子

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 面粉 300克
• 蚝油 1勺
• 香油 适量

素三鲜韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，开始做韭菜盒子，步骤如下

步骤 2

开水和面，将面粉加入开水，搅拌成面絮状，再揉成一个面团，将面团放在案板下滚成一个长条，切成小剂子

步骤 3

用保鲜膜盖上，防止面团风干

步骤 4

切好的韭菜碎淋入少许香油和食用油，搅拌均匀防止韭菜出水，再加入提前炒好的鸡蛋碎和炒熟的虾皮（虾皮最好放锅里炒出香味）

步骤 5

将食材加入一勺蚝油和少许盐，盐一定要少放，蚝油和虾皮都带咸味

步骤 6

韭菜盒子速成四部曲

步骤 7

将韭菜盒子压平放盘子里准备烙

步骤 8

平底锅抹一层油，烧热高油温放韭菜盒子，然后调小火，多翻几次面

步骤 9

烙至两面金黄即可

步骤 10

盘中放吸油纸，把烙好的韭菜盒子摆好，清香四溢，凉了也不会硬的韭菜盒子就做好了

菜谱创建时间：2020-04-01 13:56:50