自己在家做海鲜--粉丝蒜蓉扇贝

作者： 小奔驰的毛妈厨房

买的新鲜扇贝，自己动手做的比超市冷冻的要好吃很多。

用料

• 扇贝 8只
• 粉丝 1把
• 大蒜 1-1.5头
• 食用油 30克（3汤勺）
• 生抽 适量

自己在家做海鲜--粉丝蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

1.刷洗干净扇贝壳，用小刀从壳缝隙插入到底部，很容易就把扇贝打开了。 2.用小刀沿着壳底部分离肉和壳，去除尾部黑色部分。 3.清洗干净扇贝肉，把黄色腮的部分去除。

步骤 2

粉丝事先用冷水泡好，或者用开水泡，冲洗干净。使用的时候用开水泡一下会变柔软，拎起适量粉丝放入扇贝壳内，再将扇贝肉放在粉丝上。

步骤 3

将大蒜切碎，起油锅（30克食用油），油6-7成热时放入大蒜碎煸炒至微黄。将蒜蓉平均放在扇贝肉上。

步骤 4

冷水下锅，大火上汽后蒸6分钟即可。淋入适量生抽，开吃😍。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:37:30