金针菇洗净，撕成小条，摆在盘子里。
锅里加少许油，基本上一个底。加热后关小火。
加入蒜末，鸡精，盐，红椒。关火翻炒，差不多蒜香扑鼻，微黄就可以啦。
倒入码好的金针菇上，加入海鲜酱油一勺，锅内加水，水开后蒸8-10分钟。
出锅加入蒸鱼豉油，鲜香可口。