排骨豆角焖面

作者： 海萍2588

用料

• 排骨 300克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 3，4片
• 糖 4克
• 盐 适量
• 葱 葱花适量
• 料酒 1勺(肉焯水用)
• 干辣椒 3，4个

排骨豆角焖面的做法步骤

步骤 1

葱花、姜、干辣椒(按个人喜好，可放可不放)

步骤 2

排骨焯水，晾干水份备用

步骤 3

热锅冷油，然后放糖小火炒出糖色，放入晾干的排骨，翻炒2分后，加入葱姜干辣椒继续翻炒出至出香味，放入老抽生抽，再翻炒30秒后，加水至没过排骨，炖至排骨软烂！

步骤 4

炖排骨的时候把豆角摘净洗好，备用！

步骤 5

大概50分后，把豆角平铺在排骨上面不要搅拌！小火8分钟！

步骤 6

我用的这种面

步骤 7

把面打开打散，我这一包400g，有点多，我就都做了，剩下热一下明天当早饭吧！不喜欢浪费粮食！

步骤 8

面同样也是平铺在豆角上！焖面就是焖熟滴，筋道！

步骤 9

铺好面后，把锅身歪一下，用大勺子往面上淋一些汤底！冒气6分钟后，要开锅查看一下还剩多少汤！试吃一下面怎么样和咸淡了！按个人口味添加食盐！如果差不多了就可以搅拌均匀了！

步骤 10

一锅美味的排骨豆角焖面大功告成了！

步骤 11

配上我自己喜欢的蘸酱菜

步骤 12

非常好吃

菜谱创建时间：2020-03-31 17:05:49