三根熟透带黑点的香蕉用叉子捣成泥备用。
把全部湿性材料混合均匀备用。
把全部干性材料筛入步骤二的混合物中搅拌均匀，这里用切拌的手法搅拌到看不到干粉的程度就可以，切不可过度搅拌，避免面糊搅拌出筋。
倒入模具，表面撒上一些红糖和麦片装饰。预热烤箱180度烤55分钟左右，需根据自家烤箱脾气调整烤制时间和温度🌡️。牙签插入面包中心能干净带出就证明烤熟啦～
出炉后直接脱模放凉即可，最好垫层油纸，这样可以干净完整的脱模。
成品口感是十分松软香甜的，因有大量香蕉的加入烤制的时候满屋飘香～面包可密封冷藏保存3-5天，吃的时候微波炉加热20s就跟刚出炉时一样松软可口。
这样一款健康美味的快手面包，你还不快动手试试。
1、香蕉🍌一定要用熟透带黑点的，这样的香蕉甜度是最好的。 2、用的全麦粉➕荞麦粉，荞麦粉也可以用等量全麦来代替，或用等量中筋面粉代替，但因面粉吸水量不同，需调整液体用量。肉桂粉的用量可随自己喜好调节。 3、方子中的玉米油可以用任何无味道的油代替，最好不要用菜籽油、花生🥜油等有味道的油。 4、酸奶可用等量牛奶🥛➕一大勺白醋代替。