锅塌黄花鱼

作者： 點點回憶

用料

• 黄花鱼 1条
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 全蛋液 少许
• 面粉 少许
• 香油 少许
• 香菜 少许

锅塌黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去内脏片开正面

步骤 2

鱼正反面抹料酒、盐入味去腥

步骤 3

鱼正反面裹上面粉

步骤 4

沾上鸡蛋液

步骤 5

鱼入锅煎成金黄色

步骤 6

装盘子备用

步骤 7

热油葱、姜炒出香味

步骤 8

倒入热水，把鱼放入水中

步骤 9

加盐、料酒、鸡精调味

步骤 10

盖锅盖焖熟，把水靠干少

步骤 11

放香油、香菜继续盖上盖子

步骤 12

盖上盖子焖一下

步骤 13

出锅啦，开吃😄

菜谱创建时间：2020-03-31 13:14:23