准备好的萝卜清洗干净擦成细丝、然后放入开水中焯1分钟捞出,过下凉水然后攥干水分放入碗中。
粉丝提前泡软、泡软后的粉丝剁成小块放入攥干水分的萝卜中,再放入盐、鸡精、十三香、蚝油、反拌均匀然后再放入虾皮和淀粉再次翻拌然后用手团成小丸子备用。
蒸锅中加水,水开以后放入团好的小丸子蒸6分钟取出装盘即可,吃的时候陪上自己喜欢的蘸料即可。
制作完成