【壹人食】无油低卡的水波蛋（电饭煲版）

作者： raestudio

🥚，鸡蛋，有N种吃法，在最忙碌紧张的早餐时间里，选择水波蛋相对时间最短的了。无油，低卡。做好水波蛋再水煮些蔬菜，搭配酸奶、豆浆，都挺好。因为水煮，不会粘锅底，也没有油哒哒的感觉，热水一冲就好了。最主要吃完清爽、营养感满满的。

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 料酒 3毫升
• 葱花碎 3克
• 苹果醋 7.5毫升
• 蒸鱼豉油 7.5毫升
• 芝麻油 7.5毫升

【壹人食】无油低卡的水波蛋（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

电饭煲里放水，下盐煮开后按保温键。鸡蛋从冰箱里取出，流水下清洗干净，左右摇晃四下，上下摇晃四下后（这样摇晃后鸡蛋液容易打的干净），迅速打开轻轻的下进锅里，撒上盐、料酒，盖好盖子，余温焖10秒。打开盖子，在鸡蛋上撒上葱花碎，再用木平勺轻轻把蛋底推铲开，继续盖盖子煮，煮到全熟，用漏勺取出。之后再放入喜欢吃的蔬菜，断生后取出。

步骤 2

出锅后，鸡蛋盘里撒上蒸鱼豉油、苹果醋、芝麻油，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-29 22:14:31