香椿拌豆腐 季节菜凉拌香椿 开胃凉拌菜

作者： Q乐儿

个人比较喜欢吃香椿，很开胃可惜却是季节性的

用料

• 香椿 一小把(随意)
• 嫩豆腐 2块
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 辣椒油 适量

香椿拌豆腐 季节菜凉拌香椿 开胃凉拌菜的做法步骤

步骤 1

这些香椿的一半就够了，因为我家里人不吃豆制品，我还留了一半纯凉拌了

步骤 2

豆腐切块(新鲜的豆腐的话，不要过热水)不过水比较嫩滑

步骤 3

因为我是隔夜买的，放在冷藏里了，所以我过了下水，热水煮开，豆腐下锅，在沸腾，马上起锅，凉白开浇下，或者倒凉白开里，不然会结块到一起的，如果喜欢吃外老里嫩的也可以试下

步骤 4

水开放小半勺盐，香椿放进去煮1分钟，水来撩出，凉透挤干水切成小段

步骤 5

放入香油，生抽，辣椒面，辣椒油一点点盐，热油浇到辣椒面上，搅拌均匀，即可享用

步骤 6

还有一小盆纯凉拌也好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 19:50:00