家常做法煎豆腐

作者： Li想味道

豆腐应该怎么烧都好吃吧，家常豆腐比较麻烦，少年喜欢煎着吃 在舟山有个风俗习惯，农历十二月的下旬会送年，顾名思义就是感谢老天爷和祖宗的保佑，让我们平平安安过完这一年。豆腐是其中一样供品，正正方方一大块，供完就会留着等大年初一煎了用来炒素，初一习惯茹素，但我们总是早饭吃完就忘了这个戒律会破功

用料

• 老豆腐 1块
• 白糖 1小勺
• 生抽 2大勺
• 水 适量
• 海天辣黄豆酱 1勺

家常做法煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用刀划成薄块

步骤 2

不粘锅倒油，油锅热了以后按次序放入豆腐

步骤 3

单面煎1-2分钟用筷子翻起来看一下，如果表面焦黄就翻面再煎1-2分钟后夹起放盘里

步骤 4

原锅倒小半碗水，加1小勺糖、2勺酱油

步骤 5

一勺豆瓣酱烧开

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步骤 6

步骤 6

倒入煎好的豆腐，小心翻拌

步骤 7

豆腐都沾上酱汁就出锅装盘

步骤 8

辣辣的黄豆酱

家常做法煎豆腐的小贴士

可以加手边喜欢的调料，可以做出不同风味的煎豆腐，我今天加的这个豆瓣酱有辣味，少年说很好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 19:05:41