20只虾掐头去壳，挑虾线，拿出15只放在料理机里打成酱，然后把剩下的5只用到切碎，再加4勺淀粉，顺着一个方向疯狂搅拌20分钟，再把用刀切碎的虾肉放进去，加一勺盐，搅拌均匀，备用。
准备虾米
起锅烧水，放两片姜，几片大蒜，一勺白胡椒，两勺虾米，煮沸五分钟。
用勺子把虾滑固定球形，放入沸汤中煮，大概4-5分钟就可以了。
然后撒入紫菜碎和香菜碎，加适量盐，搞定。
来来 尝尝
1、活虾上，死虾中，冻虾下 2、虾滑的搅拌方向必须统一，才能上劲 热腾腾的汤，海一样的触感，清新和鲜美，包裹了你的感觉，这感觉，让你不得不一饮而尽。