酸菜需要用凉水洗2-3遍，如果不冲洗2-3遍的话，就会酸掉牙。
五花肉切片待用。不要切太厚哦。
放入韩式辣椒腌制10分钟。
放入韩式辣酱腌制10分钟。
平底锅放油、小火，腌制好的肉放锅里煎，煎至两面金黄，肉一直在锅里不停的跳舞，滋啦滋啦的声音在伴奏。啧啧啧，太香了。
肉已经煎熟了，可以放酸菜了，把切好的蒜片一并放锅里与肉和酸菜同翻炒。
出锅前放一点味素调味儿，东北酸菜真的是特别好吃，作为东北长大的我真是大爱酸菜。
1.如果觉得淡，要出锅之前可以少放一点点盐。 2.酸菜特别喜欢吃油，放少了不好吃。