祖传妈妈家常洋葱炒蛋

作者： 要变大厨的sasa

是时候记录下我的蛋蛋厨神系列啦 （其实是只会做带egg的菜…😄）

用料

• 鸡蛋 3只
• 盐 大半勺
• 洋葱 一个

祖传妈妈家常洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝儿 （边冲细水边切，防辣👀）

步骤 2

鸡蛋➕盐打散备用

步骤 3

锅干后放油 扔入洋葱 炒啊炒 炒出香味 注意火不要太大（否则会像上图一样焦掉…） 感觉差不多了以后➕纯净水 大致淹没洋葱的量 大火焖软 水干以后洋葱还不够透明 可以重复↑步骤

步骤 4

放入鸡蛋 绕一圈包围洋葱

步骤 5

等鸡蛋稍微熟了就可以分四块翻面了 （注意🔥一定不要太大，顾着拍照又焦掉了😭）

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步骤 6

步骤 6

摆拍 完事儿 2分钟风卷残云搞定👌🏻 洋葱软软甜甜的 超治愈

祖传妈妈家常洋葱炒蛋的小贴士

切洋葱一定要对着洋葱冲水切 否则秒变悲情女主😣 喜欢吃香软甜的洋葱的话一定要加入够的水煮至透明 盐放鸡蛋里比较容易把握 也可以放酱油😆

菜谱创建时间：2020-03-28 22:00:38