草莓洗干净，如果有个别草莓太大个，就切开。
把洗好的草莓放到一个干净的容器里，撒上一层白糖，用冰糖更好。
我是直接放在不锈钢小盆里的。糖的量不用很多，因为草莓本身就是甜的。
直接冷水上锅蒸，草莓里不要放水。
蒸锅上汽之后蒸5-8分钟。看草莓量的多少。蒸到图片上这个样子就可以了。
蒸好的草莓就可以吃了，晾凉之后放瓶子里密封起来，随吃随去。夏天放冰箱冷藏一下更好吃。
洗好的草莓只用放糖，草莓里不要加水。直接上锅蒸，蒸好的草莓会出水，就像罐头一样。因为没有放其它添加剂防腐剂，小孩子也可以吃。装瓶之后建议放冰箱冷藏，每次吃的时候倒出来一点或者用一个干净的无水无油的勺子挖出来都行。这个做法装瓶后放一个星期绝对没问题。