没有黄油、淡奶油也能做出星级餐厅的【奶油蘑菇汤】

作者： 美食and小怪兽

用料

• 高筋面粉 15克
• 蘑菇 3朵
• 牛奶 200克
• 洋葱 1/3个
• 肉沫 10克
• 香肠 1根
• 盐 0.3克
• 胡椒 0.3克
• 菜籽油 适量

没有黄油、淡奶油也能做出星级餐厅的【奶油蘑菇汤】的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片；

步骤 2

洋葱切碎，香肠切丁，肉切沫；

步骤 3

锅内放适量菜籽油，放洋葱炒一分钟，放肉沫和香菇炒熟，下香肠丁炒30秒，出锅放盘备用；

步骤 4

锅内放少量菜籽油，放15克面粉炒1分钟（炒的时候电磁炉调炒菜800w即可）；

步骤 5

加入100克牛奶，将面疙瘩打碎至无团无颗粒；

步骤 6

加入100克牛奶，将面糊搅拌成糊状煮一分钟，加入炒好的蘑菇。

步骤 7

电磁炉火锅档调至800w煮3分钟，加入盐、胡椒调味，星级奶油蘑菇汤制作完毕，也可以撒上少量欧芹叶（选择性）。

没有黄油、淡奶油也能做出星级餐厅的【奶油蘑菇汤】的小贴士

菜籽油可以换成黄油； 第二次牛奶后可以加入少量淡奶油调味；

菜谱创建时间：2020-03-28 12:13:03