小美泡菜～卷心菜版

作者： 快乐约克夏尼尔

线上买菜，送来了一个巨大的卷心菜不知何时消耗完，尝试替换小美洗澡泡菜里的食材，非常成功，记录下以后可以列入家里的食谱了～

用料

• 卷心菜 400克
• 白醋 50克
• 盐 10克
• 冰糖 40克
• 花椒 1克
• 八角 3粒
• 泡椒 1-2根
• 小米椒 1-2颗
• 蒜瓣 1-2瓣
• 胡萝卜 半根

小美泡菜～卷心菜版的做法步骤

步骤 1

卷心菜手撕成大片，胡萝卜切片备用。将白醋+糖+盐放入主锅，设定3分钟/100度/速度1熬制。

步骤 2

将卷心菜和胡萝卜片和其他剩余的材料全部放入锅中设定10分钟/70度/反转小勺

步骤 3

音乐结束后盛出晾凉，冰箱冷藏后口感更佳。

小美泡菜～卷心菜版的小贴士

不能吃辣的可以不放辣椒

菜谱创建时间：2020-03-28 11:38:47