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小岛上—红烧虎头鱼
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作者:
小岛上海鲜
虎头鱼,色彩鲜艳,体短,肉厚实,炖汤和红烧都很鲜美。
用料
大虎头鱼
1斤
小岛上—红烧虎头鱼的做法步骤
步骤 1
虎头鱼处理好,一般海钓的嘴巴有鱼钩概率,处理时注意安全。
步骤 2
油锅热,下姜片蒜末爆香,虎头鱼双面煎
步骤 3
加生抽和料酒,翻面
步骤 4
加少量水盖过鱼身,喜欢吃辣可以加剁椒酱提味。焖锅煮2分钟。
步骤 5
撒葱花,出锅。
菜谱创建时间:2021-08-12 16:01:26
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