冰淇淋冰糖心水果萝卜

作者： 烹饪玩手

各个品种的，可凉拌萝卜均可这样做。白萝卜(象牙萝卜)、青萝卜、水果萝卜、胡萝卜等都可以。

用料

• 方法一 :
• 冰淇淋冰糖心水果萝卜 1个
• 白醋/米醋 3-4小勺
• 盐 1小勺
• 凉白开/纯净水 小半碗(和萝卜平齐)
• 野山椒泡椒水 1小汤勺
• 方法二 :
• 冰淇淋冰糖心水果萝卜 1个
• 盐 适量
• 白醋/米醋 2-3小勺
• 生抽 1小勺
• 香油 适量

冰淇淋冰糖心水果萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，冲洗干净，沥干水份。随便改刀，小宽条、小四方块、切丝儿，均可。

步骤 2

切开有冰糖心❤️萝卜不辣，醇甜。腌制时，可以不放糖。如果喜欢吃甜度高的，可以再放一些糖。可根据自己的饮食喜好选择。

步骤 3

改刀切小宽条

步骤 4

方法一 : 改刀后，撒盐，杀出多余水份，冲洗干净，沥干水，放入罐中，加入1小勺盐、3-4小勺白醋或米醋、1小汤勺泡椒水、几个泡椒、小半碗凉白开或纯净水，水量和萝卜平齐即可。盖上瓶盖，腌制2小时即可开吃。夏季可放入冰箱冷藏室腌制2小时。吃面条、馄饨、肉包子、回锅肉、红烧肉等荤菜，整一小碟，利口清甜脆爽。

步骤 5

改刀切小四方块

步骤 6

方法二 : 改刀后，放入碗中，加入适量盐、2-3小勺白醋或米醋、1小勺生抽、适量香油，搅拌均匀，即可开吃。

菜谱创建时间：2023-11-24 09:50:15