简单一次发酵白吐司

作者： Huanhuo007吃的动力

中午下班揉好面团，晚上回家就开始烤！

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋加牛奶（液体） 160克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 奶粉 10克

简单一次发酵白吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，均扔进面包机开始揉。

步骤 2

面团成型后，既可加入软化黄油，再开始一个揉面程序（没有面包机就只好用手工揉，使劲搓面团上筋。）

步骤 3

拉成薄膜后，破的洞周围是没有锯齿的圆滑边缘，然后开始分成3等分。

步骤 4

每一个小面团杆成牛舌长条，从一端券起来，放进并排放进450克的吐司模具。

步骤 5

盖上锡纸，封住水分流失，放进烤箱发酵（我是常温发酵）。

步骤 6

发酵长出模具就可以上下火150℃，40分钟烤制。

步骤 7

烤制结束，迅速从吐司模具中取出放到网架上凉到温温，放入袋子保存。

步骤 8

放网上晾凉

步骤 9

切片，没有刀所以丑

步骤 10

挺软的

简单一次发酵白吐司的小贴士

因为第一次传，有些仓促，见谅！

菜谱创建时间：2020-03-27 18:46:27