不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone

作者： 太上老鱼

最近家里的黄油刚刚用光，常用的那款在等快递补货。简单看了Micheal的直播于是竟然收获了这个方子！非常香的Chocolate drop cookie～无油，只有少量淀粉，而且我还减了糖。 从开始做到吃到曲奇只要1小时！如果你喜欢里面质地像布朗尼一样的软曲奇的话，一定要试试！ 配方适用于六个曲奇。

用料

• 干原料：
• 糖粉（icing sugar） 160克
• 可可粉 50克
• 盐 1/2 tsp
• 玉米淀粉 5克
• 湿原料：
• 鸡蛋 一个
• 蛋白 一个
• 香草精 1 tsp
• Extra
• 橙皮屑 1/3个
• 任何你喜欢的坚果/果干 不超过80克

不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的做法步骤

步骤 1

干原料混合

步骤 2

湿原料用蛋抽搅匀 混合

步骤 3

湿原料分几次加入干原料，搅拌至刚刚无干粉

步骤 4

擦入橙皮

步骤 5

这时候你会得到一个很粘混合物，用勺子挖一勺不会有液体流下来。有点脏但是不要担心

步骤 6

直接把面糊一勺一勺地放到烤盘里的烘焙纸上，大概六个

步骤 7

把准备好的坚果放到每一个小面糊上

步骤 8

烤箱预热180度烤15分钟

步骤 9

取出烤盘，室温冷却5分钟，一定不要着急把曲奇拿下来，不然很容易碎掉

步骤 10

冷却完成后，轻轻取下来！完成✅！

不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的小贴士

软曲奇刚刚烤好里面是像布朗尼一样的质地，但是表皮冷却后又脆脆的，加入橙皮混合后咬一口嘴里还有点点清香！完美！

菜谱创建时间：2020-03-27 14:54:30