【十分钟上桌】清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面

作者： 柠檬小山药

西餐中吃 经过多次的实践，发现用意大利面做凉面是NO.1 的选择 因为意大利面口感筋道，弹牙爽滑，面拌好了之后不容易坨 像我第二天都会带便当去公司吃 晚上做好的凉面到第二天中午也不会坨成一块一块的，酱料也不会被面坨坨吸光光 口感比做好的当下做好时更入味哦~

用料

• 意大利面
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 花生米
• 火腿肠
• 香菜

【十分钟上桌】清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面的做法步骤

步骤 1

沸水里加些盐煮面，煮好的意面用冷水冲洗，降温，面吃口更加筋道

步骤 2

秘制酱料的关键：一勺花生酱+7勺热水 调匀，搅拌成糊糊，放一旁备用【加热水花生酱稀释的比较快，冷水可能要搅拌到明年】

步骤 3

按照配料表调打底的酸辣酱哦

步骤 4

接上图，（这里的花生酱就是2图稀释后的花生酱）

步骤 5

把过冷水的意面沥干放进盘子，然后码上准备好的配菜，在淋入调好的酱汁

步骤 6

搅拌搅拌，来上一口

步骤 7

那个清爽开胃啊，专治食欲不振，一口一口停不下来

【十分钟上桌】清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面的小贴士

重要！！！稀释花生酱用热水

菜谱创建时间：2020-03-27 13:51:34