五香蚕豆

作者： 李静美善品美食顾问

蚕豆老一点儿，做五香蚕豆会更好吃。

用料

• 蚕豆米 2斤
• 八角 1-2个
• 香叶 2-3片
• 桂皮 1块
• 生抽 15克
• 冰糖 20克
• 水 没过蚕豆
• 盐 1/2茶匙

五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

把蚕豆放入主锅加水没过蚕豆，加入八角，桂皮，香叶，生抽，冰糖，盐，30分钟/温度V/反转小勺。

步骤 2

煮好的蚕豆浸泡三个小时以上，现在就已经很好吃了。喜欢这样吃的也可以不用烤。

步骤 3

捞出控干水分，在烤盘上铺平。

步骤 4

150度烤20分钟，如果觉得不够干，可以加10分钟。

步骤 5

五香蚕豆就做好了

菜谱创建时间：2020-03-26 20:38:29