点名啦！胡萝卜？“到！”，青椒？“到！”，杏鲍菇？“到！”，蒜头？……emm这家伙别是放我鸽子了吧
手撕杏鲍菇，当然是要手撕啦！撕成粗细均匀的长条，胡萝卜切丝，青椒切丝！
蒜头姗姗来迟，小小惩罚一下，剁！碎！
热锅热油，放入蒜末炒出香味！
胡萝卜和杏鲍菇一起倒入锅中翻炒均匀！
加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖继续翻炒，菌菇很奇怪，炒一炒就会出水了，所以不用额外加水。
最后青椒压轴，青椒断生即可出锅！出锅前尝下咸淡，适当加点盐！
口感特别好，有吃荤菜的感觉！
你给我五花肉我也不换，哼！
杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品，并且杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。今天分享一道杏鲍菇的做法，好吃又简单，下酒又下饭。