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小白简易版韩式炸酱面

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面煮多了…配菜也还剩点儿,刚好家里有春酱,就做个韩式炸酱面吧……这个版本是简易版,豪华版怎么做我也会顺便讲。

用料

小白简易版韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好配菜。(如果是土豆胡萝卜杏鲍菇之类的就切小丁,肉也最好切小丁,口感好些,我是因为懒,别学我)

步骤 2

我用的春酱是这个,其他的也可以。

步骤 3

开火,放油,下春酱,放白糖,继续翻炒,出锅待用。

步骤 4

放油,下配菜翻炒,炒香。(我这里因为是瘦肉所以没有先放肉,如果是肥肥的五花肉就先放肉,煸香了再放配菜)

步骤 5

放肉继续翻炒。

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步骤 6
步骤 6

包菜是个意外,就放在这个步骤炒吧……(豪华版的在这一步放土豆胡萝卜杏鲍菇等)

步骤 7

炒匀了放刚刚炒好的春酱思密达~

步骤 8

放开水小火慢煮(放了土豆和胡萝卜之类的就更加不能省略这一步)

步骤 9

煮软趴了就放水淀粉大火收汁,别收干了…你要用汁拌面的……

步骤 10

煮面条,煮熟捞起放冷开水过两次,沥干装盘,把酱汁盖上去,再切点黄瓜丝解油腻。

步骤 11

搅拌搅拌搅拌,从底下往上面裹着吃,毕竟酱料都在下面😎

步骤 12

晚上用剩下的酱拌饭吃也很nice~😋

小白简易版韩式炸酱面的小贴士

这道菜,偏甜口,这也是为什么韩国人喜欢吃炸酱面的时候吃糖醋肉,因为口味是相近的,配点酸萝卜可解油腻。而和炸酱面一起经常提起的海鲜面则是是咸辣口的。

菜谱创建时间:2020-03-26 17:54:40
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